今年起，把豬肉都戒掉了。
兩年前，先戒吃牛、羊、鴨、鵝等肉類；去年把原本愛吃的雞肉也戒掉；今年的目標是戒除豬肉，一步一步地邁向素食。
向有茹素的意願，原因無關宗教信仰。起初也沒細想因由，只是一個逐漸冒起愈見清晰的念頭，自然而生。如今想來，大抵是源於消耗、浪費與便利交纏的城市生活。儘管行山能讓我親近大自然，然而多行幾次山卻不必然等同善待與關懷。與大自然的疏離感驅使我過上更儉樸的生活，好讓身心再貼近土地一些，對環境也能更友善一點。我嘗試在生活日常進行各種減法實踐，包括所用與所吃的。惜物敬物是一種方式，理性消費是另一種，我覺得茹素也是一種。
說來或許有點抽象，因此每被問及原因，我都一律以環保、動保與健康這些深有關聯但更易於明解的理由作回應。自己也甚少多作解釋，反正基於何種原因都會有人不認同。身邊也有不少素食者，或全素，或蛋奶素，或海鮮素。「我不需犧牲動物的性命來維持自己的生命。」朋友這一句話最令我印象深刻。
我對吃喝的要求本就不高，少肉多菜其實也說不上特別困難，只是逐步改變一些飲食習慣而已。固然，自己買餸煮飯更合符心意，外出用膳則偏向幫襯樂意在餸菜和分量上配合的一些小店。餐點似乎選擇變少，卻也少了許多選餐的無謂煩惱。相比以前亂吃一通，現在對食物營養和均衡更加重視了。
最近我還發現了素食的另一個好處：它將我變成一個「偏食的麻煩人」，這麼一來，為免大家在挑餐廳點菜時刻意遷就迎合，我就可以動用這個有力的理由推掉聚會，而這也許是我轉向素食的最大動力，哈哈哈！