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NGAU PEI SHA TENG

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皮沙頂位處沙田小瀝源，約高160米，山之北麓建牛皮沙村。昔日臨海的牛皮沙原作「牛皮石」，此名源於其山地形勢有如水牛卧地，一如堪輿學中的風水吉地「牛眠地」；由於該村前臨黃沙淺灘，故作「牛眠沙」， 而「牛眠沙」的客家發音（ngiu2 min2 sak6）有若「牛皮石」，故得其名。

牛皮沙頂南面為多石頂，約高250米，多石村座落其西北面。多石村在清朝順治年間曾稱作「新塘」，後因村後的磊磊巨石而改名「多石」。

牛皮沙頂和多石頂皆為大老山北稜餘脈，相信是山友以隣近村落賦名以供辨識，故並未納作正式地名。

現時在牛皮沙新村、水泉澳邨、大老山隧道口，以及慈雲山觀坪路等地均有小徑通往牛皮沙頂及多石頂。

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由沙田圍站D出口起步，在逸泰街右轉入水泉坳街，再搭乘升降機至水泉澳廣場。經多石街接博泉街上行，再左轉進入博泉徑的車道。循車道前行，再由右方接小徑上走。在分支處左轉輕降 （右方山徑可通往水泉澳）踏走水泥橋橫過小溪，再接山徑東行。在小路的分岔口左轉 （右方可通往崗背頂），上攀至小崗。由此北行（右方南行山徑可通往崗背頂），先登多石頂，再循徑下走至牛皮沙頂。 再經崎嶇及茂密的山徑急降至皮沙新村的車道，最後踏上水泥級下走至牛皮沙街。

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起點
港鐵	各區 - 各區 (沙田圍站下車)	-
巴士 47X 。80X。81K。82K 。85A 。86A。89B。170。182 號	各區 - 各區 (沙角街下車)	-
小巴 403 號	石籬(梨貝街) 往 沙田圍 (沙角街下車)	-
巴士 182X 號	中環港澳碼頭 - 愉翠苑巴士總站 (水泉澳總站下車)	-
巴士 288 號	水泉澳總站 - 水泉澳總站 (循環線) (水泉澳總站下車)	-
小巴 403 號	水泉澳總站 - 水泉澳總站 (循環線) (水泉澳總站下車)	-
終點
巴士 83K 。 85A 。86 號	各區 - 各區 (牛皮沙街上車)	-
小巴 73 號	黃泥頭 - 港鐵火炭站 (循環線) (牛皮沙街上車)	-

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• 由牛皮沙頂下山的小徑甚是崎嶇和茂密，遊者需具一定行山經驗。
• 山徑旁的繩索只供輔助之用，切勿過分依賴。

由多石頂放目遠處的八仙嶺的角度別具新鮮感。末段由牛皮沙頂下降的山徑較崎嶇和茂密，具一定難度，必須留意。

從山頂環顧，水泉澳在左，牛坳山在右，兩山皆近，但論觀賞角度卻是遠遠不及遠處的八仙嶺。在特定的角度遠眺，遊人立足多石頂，堪與八仙嶺比高，誠為此行一個小驚喜。

牛皮沙頂有兩條小徑可供下山，一條北降牛皮沙新村，另一條則東降大老山隧道口。原以為北向小徑似乎較清晰好走，那知卻是在深密的灌林中急降。下次再攀崗背頂時，該會試試東面小徑，看路況如何。

1. Simeone Volonteri：《新安縣全圖》。1866
2. 司馬龍。《新界滄桑話鄉情》。三聯書店。1990

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